Champagne A. VIOT & Fils - Champagne Brut sélection 75 cl Agrandir l'image

Champagne A. VIOT & Fils - Champagne Brut Sélection

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Champagne A. VIOT et FIls

Cuvée phare de la famille VIOT & Fils, le champagne Brut Sélection plaira au plus grand nombre d'entre vous. C'est un champagne passe-partout plusieurs fois récompensé.

DISTINCTIONS & MÉDAILLES

Le guide Hachette des vins 2016 : 1 étoile
Concours des vins Féminalise 2014 : Médaille d'argent
Concours des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'or

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Disponible. Livré sous 3 à 8 jours ouvrés

19,80 € TTC

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Champagne A. VIOT & Fils Brut sélection : le champagne de toutes les occasions !

Depuis bientôt 100 ans, cette famille de vignerons récolte et met en bouteille son champagne : ils font leur propre Champagne, issu de leurs vignes, et effectuent eux-même toutes les étapes de viticulture et de vinification.

Le domaine Champagne A. Viot et fils cultive 8 hectares de vignes en AOC Champagne. Les trois cépages champenois (chardonnay, pinot meunier, pinot noir) sont équitablement implantés au cœur de la Côte des Bar. Actuellement en cours de certification HVE (Haute Valeur Environnementale), la famille A. Viot & Fils s'évertue à protéger la nature par des méthodes de culture exemplaires.

Le vieillissement est opéré pendant 3 à 10 ans, selon les cuvées, dans les caves enterrées de la famille Viot pour ne subir aucune variation de température et être à l'abri de la lumière. C'est l'assurance d'un champagne mature pour ravir vos papilles !

Le champagne Brut Sélection est le champagne la carte de visite de la maison Viot & Fils. C'est un assemblage de vins de l'année et de vins de réserve, qui ont vieilli au moins 9 ans en cave. A la fois ample et frais en bouche, le champagne Brut Sélection est fruité et équilibré.

Culture raisonnéeVendanges manuelles, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique, Pressurage direct, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement.

Commentaires de dégustation : La robe est couleur or jaune, bulles très fines et reflets dorés. Le nez est fin, exprimant de généreux arômes de fruits. Bouche fraîche, notes de fruits rouges, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 06-08°C en accompagnement de l'apéritif.

A boire : à partir de 2016     /     A garder : jusqu'en 2019

Fiche technique

CouleurChampagne Blanc
VigneronChampagne VIOT et fils
DominantePinot Noir
Assemblage40% Chardonnay, 10% Meunier, 50% Pinot noir
DosageChampagne Brut
Conseillé pourApéritif
TerroirCôte des Bar (Aube)
AppellationChampagne
QualitéAutres crus de Champagne
Température de dégustation6 - 7 °C
ContenantBouteille 75 cl
ConditionnementCarton de 6 bouteilles
Degré alcool12%

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Champagne A. VIOT & Fils - Champagne Brut Sélection

Champagne A. VIOT & Fils - Champagne Brut Sélection

Cuvée phare de la famille VIOT & Fils, le champagne Brut Sélection plaira au plus grand nombre d'entre vous. C'est un champagne passe-partout plusieurs fois récompensé.

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