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Bollinger Rosé

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Champagne Bollinger

Bollinger Rosé appartient pleinement à la famille Bollinger. En toute liberté et de toute évidence. Coffret offert.

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Bollinger Rosé : un rosé frais et séducteur à la structure d'un Bollinger...

En ajoutant seulement 5% de vin rouge au Spécial Cuvée, Bollinger propose un champagne rosé unique, véritable alchimie d'un savoir-faire unique en matière de vinification et de maîtrise de l'assemblage. 

 

Un rosé typé Bollinger !

Le champagne Bollinger Rosé est un vin rouge hors norme issu de parcelles de Grands crus, dédiées spécifiquement à cette cuvée. Le vin rouge ajouté dans ce rosé est tellement puissant et qualitatif qu'il suffit de 5% par bouteille pour passer de Spécial Cuvée à Bollinger Rosé !

Bollinger apporte un soin tout particulier à ce vin rouge qui compose cette cuvée rosé. La viticulture et la vinification de ce vin se font "à la bourguignonne" : vendange en vert, tri manuel à la vendage puis sur table avant pressurage et pré-macération fermentaire à basse température. Bollinger Rosé, un champagne rosé pour ceux qui aime les bonnes choses.

 

Commentaires de dégustation

A l’oeil, Bollinger Rosé est la conjugaison des reflets mordorés de Spécial Cuvée et de la profondeur intense du vin rouge. Au nez, cette cuvée Rosé mêle avec noblesse les petits fruits rouges aux épices. En bouche, Bollinger Rosé est dans la lignée du Spécial Cuvée mais son côté plus tannique rappelle l'assemblage du vin rouge et exhale des parfums de fruits rouges sauvages.

A table en accompagnement de langoustine, homard, saumon à l'unilatéral. Cuisine japonaise. Cuisine asiatique, peu épicée (du fait des tannins). Desserts à base de fruits, peu sucrés. Soupe de fruits, tarte aux fraises, framboise.

Fiche technique

CouleurChampagne Rosé Assemblage
MillésimeN.M.
Maison de ChampagneBollinger
DominantePinot Noir
AssemblageAssemblage Traditionnel
Composition24% chardonnay, 62% pinot noir, 14% pinot meunier
DosageChampagne Brut
Conseillé pourRepas, dessert
TerroirDifférents terroirs de Champagne
AppellationChampagne
QualitéPremiers Crus et Grands Crus
Température de dégustation10 - 12 °C
ContenantBouteille 75 cl
ConditionnementBouteille 75 cl

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