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Champagne Bollinger Rosé avec étui

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Champagne Bollinger

La cuvée Bollinger Rosé est une cuvée fraîche, fruitée et bien structurée.

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Champagne Bollinger Rosé : un rosé frais et séducteur

La notoriété de la Maison Bollinger dépasse nos frontières. Cela fait bientôt 200 ans que la maison Bollinger élabore de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe. La maison est en constante recherche de perfection et élabore des cuvées au style inimitable. Depuis 1884, la maison Bollinger fourni la cour d'Angleterre, signe évident que son savoir-faire a depuis longtemps traversé nos frontières.

C'est certainement l'une des grandes maisons champenoises les plus connues dans le monde. Cette notoriété n'est pas un hasard. Elle est due à la grande qualité des cuvées qui sortent de la cave Bollinger. Ces champagnes très haut de gamme sont certainement les meilleurs représentants du savoir-faire viticole français.

Le Bollinger brut rosé est un vin effervescent hors norme issu de parcelles Grands crus, dédiées spécifiquement à cette cuvée. Le vin rouge ajouté dans ce rosé est tellement puissant et qualitatif qu'il suffit d'une infime quantité par bouteille pour passer de Spécial Cuvée à Bollinger Rosé !

C'est une évidence : il faut de grands vins pour faire de grands champagnes. Le vin rouge qui est ajouté pour colorer cette cuvée provient des parcelles Poirier Saint-Pierre et Montbœuf à Verzenay, l'un des plus beaux terroirs de la Champagne viticole.

Bollinger apporte un soin tout particulier au vin rouge qui compose cette cuvée. En ajoutant seulement 5% de vin rouge à la cuvée Spécial Cuvée, Bollinger propose un champagne rosé représentatif de la véritable alchimie d'un savoir-faire en matière de vinification et de la maîtrise de l'assemblage.

La viticulture et la vinification de ce vin se font "à la bourguignonne" : vendange en vert, tri manuel à la vendange puis sur table avant pressurage et pré-macération fermentaire à basse température.

Je vous ai perdu ? Retenez simplement que cette cuvée est un champagne rosé pour ceux qui aime les bonnes choses. Il peut être bu à l'apéritif comme pendant le repas pour accompagner les plats les plus délicats.

Les bouteilles sont livrées avec des étuis cadeau qui vous permettent d’en offrir à un client ou à un ami et de faire plaisir à coup sûr.

Commentaires de dégustation : A l’oeil, Bollinger Rosé est la conjugaison des reflets dorés de Spécial Cuvée et de la profondeur intense du vin rouge. Au nez, cette cuvée Rosé mêle avec noblesse les petits fruits rouges aux épices. La bouche est dans la lignée du Spécial Cuvée mais son côté plus tannique rappelle l'assemblage du vin rouge et exhale des parfums de fruits rouges sauvages.

A table en accompagnement de langoustine, homard, saumon à l'unilatéral. Cuisine japonaise. Cuisine asiatique, peu épicée (du fait des tannins). Desserts à base de fruits, peu sucrés. Soupe de fruits, tarte aux fraises, framboise.

Fiche technique

CouleurChampagne Rosé Assemblage
MillésimeN.M.
Maison de ChampagneBollinger
DominantePinot Noir
AssemblageAssemblage Traditionnel
Composition24% chardonnay, 62% pinot noir, 14% pinot meunier
DosageChampagne Brut
Conseillé pourRepas, dessert
TerroirDifférents terroirs de Champagne
AppellationChampagne
QualitéPremiers Crus et Grands Crus
Température de dégustation10 - 12 °C
ContenantBouteille 75 cl
ConditionnementBouteille 75 cl

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