Champagne David Coutelas Cuvée César Millésimé

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Champagne David Coutelas

Cuvée César. Vieilli en fût de chêne. Noblesse, élégance, délicatesse sont quelques uns des adjectifs qui la qualifient le mieux. Là encore, la famille Coutelas reçoit tous les honneurs et obtiens un palmarès hallucinant pour un "petit" vigneron. A découvrir sans tarder !

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Champagne David Coutelas Cuvée César : un millésimé d'une grande noblesse

David et Séverine Coutelas cultivent la vigne dans la vallée de la Marne, autour de Villers-sous-Châillon. Leur passion et leur savoir-faire du champagne s'exprime à travers des cuvées élevées en fûts de chêne, une rareté en champagne ! Le fût apporte au champagne noblesse et délicatesse. Vous apprécierez la touche féminine apportée par Séverine dans ces champagnes au nez puissant et au goût délicat.

Ce champagne cuvée César est un hommage au grand-père de David Coutelas, dont elle porte le prénom. Demandant une attention toute particulière, la cuvée César millésimée n'est tirée que dans les meilleures années. Une cuvée noble, mature et exquise. Agé de 10 ans en moyenne, ce champagne vieillit en fût de chêne, demande à être remué régulièrement, à la main.

 

Palmarès du champagne David Coutelas cuvée César Millésimé :

Cuvée César 1999 - Stock épuisé
Médaille de bronze au Challenge International du Vin 2009

Cuvée César 2000 - Stock épuisé
1 étoile au guide Hachette 2012
Médaille d'or au Concours International des Vins de Lyon 2011

Cuvée César 2002 - Stock épuisé
Médaille de bronze au Challenge International du Vin 2012
1 étoile au guide Hachette 2013 

Cuvée César 2003 - Plus que 100 bouteilles disponibles au 01/06/2013
Médaille d'or au Challenge International du Vin 2010
Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2011
2 étoiles au guide Hachette 2011

Cuvée César 2004 - millésime en cours
14,5/20 dans le guide Gault&Millau 2013
Médaille d'argent Concours Général Agricole de Paris 2012
Commentée par Decanter World Wine Awards 2013 

 

Commentaires de dégustation : Le nez associe des senteurs mentholées à des notes de noix fraiche et d'amande grillée. En bouche, nous retrouvons le même registre : ce champagne se montre ample et généreux tout en restant équilibré.

 

Un champagne de repas rare, "à déguster lentement" accompagné d'une poêlée de cèpes ou de vos fromages. Goûtez à l'aboutissement du savoir-faire traditionnel de vignerons passionnés !

Fiche technique

CouleurChampagne Blanc
Millésime2004
VigneronDavid Coutelas
AssemblageAssemblage Traditionnel
DosageChampagne Brut
Conseillé pourRepas
TerroirVallée de la Marne
AppellationChampagne
QualitéAutres crus de Champagne
Température de dégustation10 - 12 °C
ContenantBouteille 75 cl

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Champagne David Coutelas Cuvée César Millésimé

Champagne David Coutelas Cuvée César Millésimé

Cuvée César. Vieilli en fût de chêne. Noblesse, élégance, délicatesse sont quelques uns des adjectifs qui la qualifient le mieux. Là encore, la famille Coutelas reçoit tous les honneurs et obtiens un palmarès hallucinant pour un "petit" vigneron. A découvrir sans tarder !

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