Paul GOERG Premier Cru Brut Tradition

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Le Brut Tradition de la maison Paul Goerg est un champagne parfait pour l'apéritif en toute circonstance. Ce Premier Cru de la côte des Blancs est médaille d'or au Mondial de Bruxelles 2009.

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Paul Goerg Premier Cru Brut Tradition : Un Brut stylé à dominante chardonnay

Paul Goerg est une marque connue dans le monde entier pour la qualité des cuvées qu'elle propose. Cette coopérative de Vertus, près d'Epernay, exploite des vignes Premier Cru au coeur de la côte des Blancs. Le Brut Tradition est la carte de visite de cette maison atypique entre le petit vigneron et la grande maison de champagne.

 

Commentaires de dégustation

Une couleur jaune paille à reflets dorés. Une mousse délicate et persistante, un perlage fin et continu.

Un nez subtil de fleurs d’acacia avec des notes d’agrumes se terminant par des arômes riches de fruits jaunes et de bananes poêlées.

Une bouche parfaitement équilibrée entre la fraîcheur du Chardonnay et le crémeux du Pinot Noir. Une belle persistance au palais et une longueur étonnante en fin de bouche.

Un vin séduisant qui fait l’unanimité. Un Champagne parfait pour l’apéritif en toutes circonstances. A table, on l’associera avec un plateau de fruits de mer ou des sushi, pour les amateurs de la cuisine japonaise. Il pourra également accompagner les poissons comme une sole meunière ou des viandes blanches comme un blanc de poulet en gelée.

Fiche technique

CouleurChampagne Blanc
MillésimeN.M.
Maison de ChampagnePaul Goerg
DominanteChardonnay
AssemblageAssemblage Traditionnel
Composition60% chardonnay, 40% pinot
DosageChampagne Brut
Conseillé pourApéritif
TerroirCôte des Blancs (Vertus, 1er Cru)
AppellationChampagne 1er Cru
QualitéPremiers crus de Champagne
Température de dégustation7 - 8 °C à l'apéritif, 10 - 12 °C à table
ContenantBouteille 75 cl

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