Vin blanc Gewurztraminer Domaine KOEHLER cuvée particulière 2015

Vin blanc Gewurztraminer Domaine KOEHLER cuvée particulière millésime 2015 : un Gewurztraminer au rapport qualité/prix excellent ! 

Depuis 1621, le domaine viticole Koehler est une exploitation familiale de père en fils d'environ 7 ha de vignes. Le domaine pratique une culture raisonnée afin d'optimiser au maximum l'usage des pesticides. Depuis 3 ans le domaine pratique une culture sans herbicides sur la moitié des parcelles, c'est-à-dire travailler le sol sous le cavaillon à l'aide d'outils mécaniques.
Les vins sont élaborés dans le plus grand soin afin d'obtenir la plus grande finesse typique des vins alsaciens.

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Pressurage direct, Elevage en cuve inox, Bouchon technique en liège

Commentaires de dégustation : Ce Gewurztraminer affiche une couleur or soutenue, reflets or jaune. Le nez est aromatique, fruité, révèlant de généreux arômes de fleurs blanches, de rose, de tilleul, de menthe et de litchi. La bouche est aromatique, abondante, ample, aux généreuses notes de rose et de litchi, souple, corps structuré, bonne persistance.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 08-12°C. Ce vin pourra accompagner apéritifs, volailles, spécialités asiatiques, fromages de caractère et desserts aux fruits.

A boire : à partir de 2016     /     A garder : jusqu'en 2030