Saint-Estephe Château DOMEYNE (cru bourgeois) 2010 - vin rouge AOC Agrandir l'image

Saint-estèphe Château DOMEYNE (cru bourgeois) 2010 - vin rouge AOC

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Ce vin rouge Saint-Estèphe 2010 (AOC) affiche une couleur profonde, un nez puissant et une belle longueur en bouche. A boire ou à garder jusqu'en 2025, ce vin du château Domeyne sera délicieux sur des poissons à la plancha, viandes au grill, à la plancha, en sauce, fromages divers.

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Saint-Estèphe Château DOMEYNE (cru bourgeois) 2010 : vin haute-couture du bordelais ?

Histoire du château DOMEYNE : En 2006, la propriété fut rachetée par Claire VILLARS LURTON, propriétaire de Château Haut-Bages Libéral et Château Ferrière, respectivement 5ième Grand Cru Classé de Pauillac et 3ième Grand Cru Classé de Margaux, et son époux Gonzague LURTON, propriétaire de Château Durfort Vivens, 2ième Grand Cru Classé de Margaux. Claire et Gonzague LURTON se consacrent à la révélation de Château Domeyne et mettent tout leur savoir-faire pour hisser ce cru parmi les meilleurs de l’appellation. Avec son vignoble entourant celui du Château Calon-Ségur et situé sur une magnifique croupe de graves, Château Domeyne a confirmé en 2003 son classement de 1932 de Cru Bourgeois et collectionne les médailles chaque année. De très bonnes installations permettent l’élaboration d’un cru plein de nuances et de personnalité. Age moyen du vignoble : 40 ans.

Typicité du millésime 2010 : Dans l'ensemble, l'hiver 2010 a été froid et sec, engendrant ainsi un démarrage tardif de la végétation. Un printemps chaud a permis un débourrement et une floraison rapide et homogène. Cependant un épisode pluvieux a entraîné de la coulure sur les merlots. La maturation fut longue et régulière grâce à l'alternance de journées chaudes et de nuits fraîches. Enfin, les raisins ont été vendangés dans des conditions climatiques idéales et à leur maturité optimale. Les niveaux de maturité atteints à l'approche des vendanges témoignent des conditions climatiques exceptionnelles de 2010 qui se hisse très clairement au niveau des grands millésimes de référence (2000, 2005 et 2009).

Commentaires de dégustation : 2010 a donné un vin coloré, puissant avec un excellent équilibre acide/alcool/tanins. Une très belle fraîcheur aromatique avec des notes de prune et de cerise. 

Conseils d'accompagnement : A boire ou à garder jusqu'en 2025, ce vin sera délicieux sur des poissons à la plancha, viandes au grill, à la plancha, en sauce, fromages divers.

A boire : à partir de 2013     /     A garder : jusqu'en 2025

Notes de dégustation : 

Wine Spectator 89-92
Neal Martin 87-89
René Gabriel 16

Fiche technique

CouleurVin Rouge
Millésime2010
VigneronChâteau Domeyne
DominanteMerlot
Assemblage60% merlot et 40% cabernet sauvignon
Conseillé pourRepas
TerroirMédoc
AppellationSaint-estèphe
QualitéCru Bourgeois
Température de dégustation16 - 18 °C
ContenantBouteille 75 cl
ConditionnementCarton de 6 bouteilles

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Saint-estèphe Château DOMEYNE (cru bourgeois) 2010 - vin rouge AOC

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