Margaux Château DEYREM-VALENTIN (cru bourgeois) 2012

Vin Rouge AOC Margaux Château DEYREM-VALENTIN (cru bourgeois) 2012 : un des meilleurs vins AOC Margaux en qualité/prix !

Le Château Deyrem-Valentin, AOC Margaux, est situé au coeur du Médoc à 30 km au nord de Bordeaux. D'une superficie de 13 hectares, les vignobles Jean Sorge, accueillent les cépages bordelais typiques : 50 % merlot, 48 % cabernet sauvignon, 1 % petit verdot et 1% carménére. Âgée de 30 ans en moyenne, la vigne est vendangée manuellement avec 2 tris sur table, un à la vigne et l'autre au chai. Ceci permet de produire une très belle qualité de vin. Vinification traditionelle et parcellaire dans des cuves thermorégulées puis élevage de 15 mois en fûts de chêne renouvelés par tiers chaque année.

C'est ainsi que le Château Deyrem-Valentin produit un Cru Bourgeois de Margaux élégant et équilibré, fruité et riche, avec des tanins raffinés et une belle aptitude à la garde.

Commentaires de dégustation : Robe grenat, violet. Au nez, le Margaux Château Deyrem-Valentin offre une intensité aromatique aux arômes végétaux, fruités et épicés. En bouche, on apprécie sa tendresse et sa douceur.

Accords mets/vins : bavettes à l'échalote, canard aux choux, carré d'agneau, chevreuil sauce grand veneur, confit de canard, faisan au choux, ou autre filet de bœuf et foie gras de canard en terrine.

A boire : à partir de 2014     /     A garder : jusqu'en 2022