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Montagne Saint Emilion Château TOUR CALON 2012 - Vin Rouge AOC

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Ce vin rouge Montagne Saint-émilion 2012 est un vin fruité, rond, aux tanins souples. A boire dès maintenant ou à garder jusqu'en 2022, ce vin du Château TOUR CALON fait l'unanimité des dégustateurs pour sa souplesse et sa finesse.

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Montagne Saint-Emilion Château Tour Calon 2012 : le délicieux vin rouge issu d'un vignoble en conversion vers l’agriculture biologique (ECOCERT) depuis 2010 ! 

Dans la famille Lateyron depuis quatre générations, la propriété est aujourd’hui dirigée par Corinne et Lionel Lateyron.

La conversion vers l’agriculture biologique se faisant progressivement depuis 2010 au vignoble du château Tour Calon, la famille Lateyron a travaillé séparément deux vins sur la propriété : le conventionnel et le bio agréé Ecocert.

Si l’hiver 2012 a été particulièrement doux, le printemps a, lui, réservé des conditions très humides et, comme souvent dans le Bordelais le mois de septembre a beaucoup contribué à la qualité du vin. Afin d’atteindre la meilleure homogénéité possible des raisins, les vendanges n’ont débuté que le 09 octobre. Avec une trie sévère des raisins, ces vignerons passionnés ont pu obtenir des résultats tout à fait satisfaisant.

Commentaires de dégustation : Belle robe rouge intense. Souple à l’attaque, une belle charpente permet l’expression de tanins soyeux tandis que des notes réglisses et de cerise noire prolongent la finale.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 16-18°C avec de très nombreux mets.

A boire : à partir de 2016     /     A garder : jusqu'en 2022

Fiche technique

CouleurVin Rouge
Millésime2012
Vin biologique certifiéOui (Ecocert)
VigneronChâteau Tour Calon
DominanteMerlot
Assemblage70% merlot, 15% cabernet franc, 15% cabernet sauvignon
Conseillé pourRepas
TerroirLibournais
AppellationMontagne-saint-émilion
Température de dégustation16 - 18 °C
ContenantBouteille 75 cl
ConditionnementCarton de 6 bouteilles
Degré alcool13.5%

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