Vin rouge Gevrey-Chambertin Domaine Henri REBOURSEAU millésime 2001

Gevrey-Chambertin Domaine Henri REBOURSEAU millésime 2001 : un grand vin de Bourgogne à boire sans attendre !

Depuis plusieurs générations, Le Domaine Henri Rebourseau cultive en famille des vignes entre les villages de Gevrey-Chambertin et de Vougeot. Propriétaire des plus vieilles parcelles de la côte de Nuits, le Domaine préserve l’expression de ses terroirs par une lente maturation de ses vins.

Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en fût de chêne d'un vin, Vinification classique

Commentaires de dégustation : La robe est couleur grenat, limpide, reflets rubis. Le nez est complexe, frais, développant de subtils arômes de fleurs, de foin, de cerise, de myrtille et d'épices. Bouche souple avec des tanins bien arrondis, bonne intensité. 

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 15-16°C en accompagnement de gibier, côtes de boeuf, agneau braisé ou fromages de vache de caractère.

A boire : à partir de 2006     /     A garder : jusqu'en 2018