Vin rouge Beaune 1er cru Domaine CAUVARD Les grèves 2013

Vin rouge Beaune 1er cru Domaine CAUVARD cuvée Les Grèves millésime 2013 : un vin puissant pour sublimer vos viandes et fromages !

Depuis 4 générations, le domaine CAUVARD, propriété familiale, se situe au cœur même de la ville de Beaune en région Bourgogne. Le domaine exploite aujourd’hui 18 hectares sur 5 villages et présente une large gamme de climats de la Côte de Beaune. Des méthodes traditionnelles régissent toujours la culture de leurs vignes, la vinification et l’élevage de leurs vins, mais un matériel moderne et performant, de nouvelles technologies œnologiques assurent la qualité et la constance de leur production.

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Pigeage fréquent, Vinification classique, Elevage en fût de chêne, Bouchon technique en liège

Commentaires de dégustation : La robe est couleur pourpre soutenu, aux reflets velours rouge sombre. Le nez est ample, aux accents fruités ou fleuris, évoluant vers le sous-bois, le cuir, la fourrure, le poivre et la réglisse. Bouche complexe, tanins elégants, tanins ronds, puissant et corsé, structuré.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 16-17°C en accompagnement de côtes de boeuf, gibier ou fromages.

A boire : à partir de 2016     /     A garder : jusqu'en 2026