Nouveau produit
Ce vin rouge Bourgogne Hautes Côtes de Beaune est un vin typique de son terroir. Il accompagnera à merveille les plats mijotés, les viandes en sauce et le gibier, ou un bon fromage de la région comme de l’Epoisse.
Délai de livraison : 8 jours ouvrés max
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Installé au cœur du village de Chassagne-Montrachet, le domaine Les Héritiers Saint-Genys exploite un peu plus de 12 ha de vignes réparties entre la côte chalonnaise et la côte de Beaune.
Dans l’esprit des traditions bourguignonnes, les Héritiers Saint-Genys cherchent à révéler chacun de leurs terroirs par une vinification respectueuse de la qualité du raisin, en finesse et délicatesse. Les grappes sont ainsi récoltées et transportées en petites caisses percées pour limiter les manipulations et la trituration. Les raisins sont triés, éraflés puis encuvés, en cuve inox. A l’issue des fermentations alcooliques, après décantation naturelle, les vins sont entonnés et élevés en fûts de chêne pendant environ un an.
Culture raisonnée, Vendanges manuelles en caissettes, Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique, Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon technique
Commentaires de dégustation : Une robe intense, avec des nuances de grenat. Un nez expressif et agréable révélant notamment des arômes de cerises à l’alcool. Avec une attaque ferme et masculine, et une structure révélant des tanins expressifs. Une fin de bouche persistante sur le fruit rouge.
Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 16-18°C en accompagnement de charcuterie à l'apéritif, de plats mijotés ou d'un fromage de caractère.
A boire : à partir de 2018 / A garder : jusqu'en 2025
Vigneron | Les Héritiers Saint-Genys |
Couleur | Vin Rouge |
Millésime | 2015 |
Dominante | Pinot Noir |
Assemblage | 100% pinot noir |
Conseillé pour | Repas |
Terroir | Bourgogne |
Appellation | Hautes Côtes de Beaune |
Qualité | Bourgogne |
Température de dégustation | 16 - 18 °C |
Contenant | Bouteille 75 cl |
Conditionnement | Carton de 6 bouteilles |
Degré alcool | 12.5% |
10,74 €
11,16 €
9,60 €
10,80 €
11,52 €
12,00 €
14,40 €
27,00 €
69,60 €
10,80 €
17,22 €
28,50 €
29,40 €
199,50 €
72,00 €
10,80 €
47,40 €
33,38 €
24,72 €
23,52 €
63,90 €
24,72 €