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Un châteauneuf du Pape concentré et harmonieux où le terroir s'exprime pleinement. Vin de caractère, il possède des tannins puissants qui le rend propice au vieillissement.
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Date de disponibilité:
Le Domaine Saint SIFFREIN se situe dans l'aire d'appellation de CHATEAUNEUF DU PAPE.
Le vignoble y est cultivé depuis plus de 30 ans selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Depuis le millésime 2012, les vins du domaine sont certifiés Agriculture et Vin Biologique.
Culture biologique, certifiée Ecocert, Agriculture biologique, Vendanges manuelles, Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Elevage en foudre de chêne.
Commentaires de dégustation : La robe est couleur rouge, brillante. Le nez est riche, aux arômes d'herbe coupée, de truffe noire et de fruits noirs. Bouche épaisse, aux notes de fruits noirs et de poivre noir, tanins subtils.
Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 17-18°C en accompagnement de viandes rouges, gibiers, daube de sanglier, chevreuil ou fromages.
A boire : à partir de 2019 / A garder : jusqu'en 2029
Vigneron | Domaine Saint SIFFREIN |
Couleur | Vin Rouge |
Millésime | 2017 |
Vin biologique certifié | Oui (Ecocert) |
Dominante | Grenache |
Assemblage | 5% Cinsault, 55% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Syrah |
Conseillé pour | Viandes rouges, plats en sauce |
Terroir | Vallée du Rhône |
Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
Température de dégustation | 16 - 18 °C |
Contenant | Bouteille 75 cl |
Conditionnement | Carton de 6 bouteilles |
Degré alcool | 14.5% |
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