Vin rouge Rasteau Domaine CHAMFORT Côtes du Rhône villages 2015 Agrandir l'image

Vin rouge Rasteau Domaine CHAMFORT Côtes du Rhône villages 2015

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Domaine CHAMFORT

Un Rasteau élaboré par le Domaine CHAMFORT en AOP Côtes du Rhône villages et millésime 2015 pour notre plus grand bonheur. Il accompagnera à merveille côtes de bœuf, entrecôtes grillées, daube de sanglier et fromages de caractère.

DISTINCTIONS & MÉDAILLES

Le guide Hachette des vins 2018 : 2 étoile(s)

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Rasteau Domaine CHAMFORT Côtes du Rhône villages 2015 : un vin rouge charnu et velouté du plat au fromage !

Le Domaine Chamfort s'étend sur 27 hectares au pied des Dentelles de Montmirail. Depuis 2010 le vignoble est mené par Vasco et Sonia Perdigao un couple de jeunes vignerons passionnés.

Leurs vins sont une invitation au voyage, ils expriment chacun l'identité de leur terroir : puissants et élégants à Vacqueyras, charnus et veloutés à Rasteau, fins et soyeux à Sablet, subtils et fruités à Séguret. Pour cette cuvée, le Domaine CHAMFORT élève des vins issus de vignobles se trouvant sur les hauteurs de Rasteau à 350 mètres d'altitude. Leurs vignes se trouvent sur un plateau entouré de bois, sur 4 hectares d'un seul tenant, où le sol est composé de galets roulés de grande taille et de terre rouge en argile rouge.

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en vieux foudre de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Commentaires de dégustation : La robe est couleur rubis, profonde, reflets carmin. Le nez est complexe, fruité, aux arômes de cassis et de cerise griotte. Bouche charnue, élégante, légèrement minérale, belle persistance.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 14-18°C sur côtes de bœuf, entrecôtes grillées, daube de sanglier et fromages de caractère.

A boire : à partir de 2016     /     A garder : jusqu'en 2020

Fiche technique

CouleurVin Rouge
Millésime2015
VigneronDomaine CHAMFORT
DominanteGrenache
Assemblage70% Grenache, 30% Syrah
Conseillé pourRepas
TerroirVallée du Rhône
AppellationCôtes du Rhône villages RASTEAU
Température de dégustation14-18°C
ContenantBouteille 75 cl
ConditionnementCarton de 6 bouteilles
Degré alcool15%

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Vin rouge Rasteau Domaine CHAMFORT Côtes du Rhône villages 2015

Vin rouge Rasteau Domaine CHAMFORT Côtes du Rhône villages 2015

Un Rasteau élaboré par le Domaine CHAMFORT en AOP Côtes du Rhône villages et millésime 2015 pour notre plus grand bonheur. Il accompagnera à merveille côtes de bœuf, entrecôtes grillées, daube de sanglier et fromages de caractère.

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