Vin rouge bio Château VESSIERE Costières-de-nîmes 2014

Vin rouge bio Château VESSIERE Costières-de-nîmes 2014 : il a tout d'un "grand" vin à petit prix !

Au Sud de "Nîmes la Romaine", sur 65 hectares, s’étend le vignoble du Château Vessière.
L’histoire d’amour entre cette terre et cette famille perdure depuis sept générations.
Aux portes de la petite Camargue, leur domaine se situe à la jonction de l’Occitanie et de la Provence. leurs vins sont le fruit d’un savoir-faire et d’un travail exercé dans le respect de l’environnement. Ils expriment toute la force et le caractère de la vallée du Rhône.

Culture biologique, Eurofeuille, Agriculture biologique, Vendanges mécaniques, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Vinification classique, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère, Elevage sur lies

Commentaires de dégustation : La robe est couleur grenat, limpide, reflets cerise. Le nez est aromatique, développant des arômes de cerise, fruits noirs et café. Bouche croquante, aérienne, veloutée, tanins patinés, souple, légèrement minérale, bonne intensité, longue persistance.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 14-18°C en accompagnement d'entrées froides, de charcuteries, d'entrecôtes grillées, d'un magret de canard ou de fromages de vache.

A boire : à partir de 2017     /     A garder : jusqu'en 2020