Vin blanc bio Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint SIFFREIN 2017 Agrandir l'image

Vin blanc bio Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint SIFFREIN 2017

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Domaine Saint SIFFREIN

Les vins blanc AOC Châteauneuf-du-Pape sont moins connus et prisés que les vins rouges de la même appellation. Pourtant, le Domaine Saint SIFFREIN a pris le parti d'élever ce vin bio pour accompagner apéritifs, plats de la mer et viandes blanches. Une excellente initiative pour nos papilles !

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Jancis Robinson 2018 : 16.5/20

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Implanté sur 15 hectares dans l'AOC Châteauneuf du Pape depuis plus de 30 ans, le Domaine familiale Saint SIFFREIN pratique une culture respectueuse de l'environnement. Les vins du domaine sont d'ailleurs certifiés "Agriculture et vin biologique". 

Culture biologique, certifiée Ecocert, Agriculture biologique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne neuf, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en cuve inox.

Commentaires de dégustation : La robe est couleur or, claire aux reflets or vert. Le nez est aromatique et distingué aux généreux arômes expressifs de paille et de fruits frais. La bouche est fraîche, riche et onctueuse, légèrement minérale avec un corps bien structuré.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 12°C en accompagnement de l'apéritif, fruits de mer, crustacés, poissons, viandes blanches ou fromage de brebis.

A boire : à partir de 2018     /     A garder : jusqu'en 2023

Fiche technique

VigneronDomaine Saint SIFFREIN
CouleurVin Blanc
Millésime2017
Vin biologique certifiéOui (Agriculture Biologique)
DominanteGrenache blanc
Assemblage15% Bourboulenc, 30% Clairette, 35% Grenache blanc, 2% Picardan, 3% Piquepoul blanc, 15% Roussanne
Conseillé pourApéritif, repas
TerroirVallée du Rhône
AppellationChâteauneuf-du-Pape
Température de dégustation12 - 13 °C
ContenantBouteille 75 cl
ConditionnementCarton de 6 bouteilles
Degré alcool13.5%

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