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Vin rouge Tour Saint Michel cuvée du Lion Châteauneuf-du-Pape 2015

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Domaine Tour Saint Michel

Un vin Châteauneuf-du-Pape imposant, généreux et puissant.
Le domaine Tour Saint Michel honore Henry Fabre de sa cuvée du Lion qui mêle élégance et distinction.

DISTINCTIONS & MÉDAILLES

Robert Parker 2017 : 90-92/100
Decanter 2017 : Médaille d'argent
Vinous 2017 : 92 / 100
Concours des vins de Lyon 2017 : Médaille d'or
Le guide Hachette des vins 2018 : 2 étoile(s)

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Vin rouge Tour Saint Michel cuvée du Lion Châteauneuf-du-Pape 2015

Le Domaine Tour Saint Michel est une propriété familiale qui exploite 40 hectares de vigne dont 34 hectares en Châteauneuf-du-Pape. Depuis trois générations, la famille Fabre, développe et agrandi le domaine.
Depuis 2007, Mireille gère le vignoble dans le respect de la tradition familiale, en apportant un style plus moderne.

Les vignes  sont travaillées en culture raisonnée : le vigneron n'intervient que quand cela est nécessaire et n'utilise pas d’herbicides chimiques. Les sols sont travaillés avec les charrues.
Le domaine Tour St Michel n'a pas de certification particulière pour le moment, mais la famille Fabre est suffisamment exigeante et « raisonnable »  pour respecter son terroir et cette « façon » de travailler. 

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Remontage, Elevage en barrique, Elevage en cuve Ciment

Commentaires de dégustation : La robe est couleur pourpre, intense, reflets pourpres. Le nez est complexe, riche, révélant de subtils arômes de violette, mûre, garrigue, cuir et de pain grillé. Bouche franche, généreuse, charnue, dans la même palette aromatique que le nez, tanins fine et serrés, bonne persistance.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 16-20°C en accompagnement d'un repas de chasse, d'un poulet aux morilles ou d'un brie aux truffes.

A boire : à partir de 2017
A garder : jusqu'en 2030

Fiche technique

CouleurVin Rouge
Millésime2015
VigneronDomaine Tour Saint Michel
DominanteGrenache
Assemblage75% Grenache, 5% Mourvèdre, 20% Syrah
Conseillé pourRepas
TerroirVallée du Rhône
AppellationChâteauneuf-du-Pape
Température de dégustation16 - 18 °C
ContenantBouteille 75 cl
ConditionnementCarton de 6 bouteilles
Degré alcool15%

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Vin rouge Tour Saint Michel cuvée du Lion Châteauneuf-du-Pape 2015

Vin rouge Tour Saint Michel cuvée du Lion Châteauneuf-du-Pape 2015

Un vin Châteauneuf-du-Pape imposant, généreux et puissant.
Le domaine Tour Saint Michel honore Henry Fabre de sa cuvée du Lion qui mêle élégance et distinction.

DISTINCTIONS & MÉDAILLES

Robert Parker 2017 : 90-92/100
Decanter 2017 : Médaille d'argent
Vinous 2017 : 92 / 100
Concours des vins de Lyon 2017 : Médaille d'or
Le guide Hachette des vins 2018 : 2 étoile(s)

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