Vin rouge Saint-Joseph M. CHAPOUTIER les Granilites 2015

Vin rouge Saint-Joseph les Granilites 2015 : M. CHAPOUTIER nous gâte !

La cuvée Les Granilites fait partie de la collection Prestige de la Maison M. CHAPOUTIER : des grands crus classiques et représentatifs de leurs appellations en Vallée du Rhône. Reconnus dans le monde, ces vins de garde aux noms illustres sont porteurs d’une longue histoire.

L'origine de ce vignoble se situe sur les communes proches de Tournon : Mauves, Saint-Jean de Muzols et Lemps. 

Le "vin de Mauves" était réputé au siècle dernier jusque sur la table des tsars, au même titre que le champagne Cristal Roederer.
Le nom "Saint-Joseph" vient du nom des carmes (un ordre religieux catholique) qui cultivaient dès l'origine le vignoble, Saint-Joseph étant leur saint Patron. 

Deux sites étaient déjà très renommés : le coteau de Saint-Joseph, actuel emplacement d'une parcelle appartenant à la maison Chapoutier et le coteau de Saint-Épine. Ce terroir d'exception permet à Michel CHAPOUTIER d'élever des vins biologiques.

Vendanges manuelles. Elevage réalisé en fûts pendant les 12 premiers mois, puis termine son élevage en cuve béton pendant 6 mois.

Commentaires de dégustation : robe grenat foncé. Nez révélant des notes de fruits noirs sauvages, boisées et minérales à la fois. En bouche, belle attaque suave et équilibrée, les tanins sont fins et serrés, belle tension minérale du granite. Finale persistante avec de très jolies notes de fruits noirs.

A boire : 2018     / A garder : 2025