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Saint Nicolas de Bourgueil séduisant et plein de fruits pour accompagner charcuteries, fromages de chèvre ou desserts aux fruits rouges. A boire dès 2017 et à garder jusqu'en 2021.
DISTINCTIONS & MÉDAILLES
Concours des grands vins de France de Mâcon 2017 : Médaille d'or |
Guide Gilbert et Gaillard 2017 : Médaille d'or, 86/100 |
Le guide Hachette des vins 2018 : 1 étoile(s) |
Délai de livraison : 8 jours ouvrés maximum
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Richard Réthoré est originaire de Faye d’Anjou (49), il arrive à Saint Nicolas de Bourgueil en 1987 où il travaillera chez plusieurs viticulteurs de la commune. Il connaît bien le monde viticole car son grand-père maternel et ses oncles sont du métier. C’est en 1999, à la retraite de ses beaux parents, qu’il reprend l’exploitation.
Aujourd’hui Le vignoble de la Mineraie s’étend sur 19 hectares dont le cépage est à 100% en cabernet franc. L’âge moyen des vignes est de 50 ans, les plus vieilles ont été plantées en 1937. Richard travaille ses vignes de façon raisonnée, il a concentré ses efforts sur l’amélioration progressive du vignoble (effeuillage mécanique, puis manuel, et les vendanges en Vert) afin d’en exprimer pleinement le potentiel du terroir.
Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée
Commentaires de dégustation : La robe est couleur rouge, soutenue, reflets violines. Le nez est expressif aux arômes de fruits noirs. Bouche suave, tanins fondus.
Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 11-14°C en accompagnement de charcuteries, fromages de chèvre ou desserts aux fruits rouges.
A boire : à partir de 2017 / A garder : jusqu'en 2021
Vigneron | Richard Réthoré |
Couleur | Vin Rouge |
Millésime | 2015 |
Composition | 100% cabernet franc |
Conseillé pour | Charcuterie, fromages de chèvre |
Terroir | Val de Loire |
Appellation | Saint-Nicolas-de-Bourgueil |
Température de dégustation | 16 - 18 °C |
Contenant | Bouteille 75 cl |
Conditionnement | Carton de 6 bouteilles |
Degré alcool | 13% |
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