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Vin rosé Côtes de Provence Domaine Val d'Astier 2016

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Ce vin rosé Côtes de Provence Domaine Val d'Astier est issu d'une vinification traditionnelle typique des vins de Provence. Le millésime 2016, très élégant, accompagnera à merveille carpaccio de Saint-Jacques, crevettes à la plancha ou cuisine méditerranéenne. 

DISTINCTIONS & MÉDAILLES

Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s)
Le Guide Hachette des Rosés 2017 : 1 étoile(s)

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Vin rosé Côtes de Provence Domaine Val d'Astier millésime 2016 : le soleil de Saint-Tropez dans un rosé élégant et fruité !

Depuis plus de 12 ans, l'écho du Val d'Astier résonne jusqu'aux berges du golfe de Saint-Tropez. La famille Seignez, artisans-vignerons, oeuvre en Provence grâce au savoir-faire acquis par Bruno en Bourgogne, peaufiné en Bandol, parachevé en Provence où il a appris, écouté, essayé, réalisé, pour qu'aujourd'hui au cœur de leurs vallons naissent de ses mains des vins d'une extrême délicatesse. Insolite, les moutons pâturent toujours dans la vigne (de l'automne au printemps) !

Culture raisonnée, Vendanges nocturnes, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Stabulation à froid, Mise en bouteille manuelle, Bouchon 1+1, Elevage sur lies

Commentaires de dégustation : Ce rosé Côtes de Provence affiche une couleur rosée, pâle, aux reflets saumonés. Le nez est élégant, révélant des arômes de fleurs blanches, agrumes et de framboise. La bouche est raffinée, délicate, développant des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de framboise, très souple, minérale.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 06-07°C. Ce vin gastronomique pourra accompagner carpaccio de Saint-Jacques, crevettes à la plancha, poissons crus ou cuisine méditerranéenne.

A boire : à partir de 2017
A garder : jusqu'en 2020

Fiche technique

CouleurVin Rosé
Millésime2016
VigneronDomaine Val d'Astier
DominanteCinsault
Assemblage5% Carignan, 50% Cinsault, 30% Grenache, 15% Tibouren
Conseillé pourPoisson, Fruits de mer
TerroirCôtes de Provence
AppellationCôtes de Provence
Température de dégustation6 - 7 °C
ContenantBouteille 75 cl
ConditionnementCarton de 6 bouteilles
Degré alcool12.5%

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Vin rosé Côtes de Provence Domaine Val d'Astier 2016

Vin rosé Côtes de Provence Domaine Val d'Astier 2016

Ce vin rosé Côtes de Provence Domaine Val d'Astier est issu d'une vinification traditionnelle typique des vins de Provence. Le millésime 2016, très élégant, accompagnera à merveille carpaccio de Saint-Jacques, crevettes à la plancha ou cuisine méditerranéenne. 

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