Vin rouge Côte de Brouilly Domaine Benoit TRICHARD 2015

Côte de Brouilly 2015 Domaine Benoit TRICHARD : un millésime exceptionnel et une cuvée hautement récompensée !

Les frères TRICHARD, Michel et Pierre, représentent la troisième génération d'une famille de vignerons passionnés. Le domaine Benoit TRICHARD est implanté depuis 1951 au Sud de la Bourgogne, à Odenas, dans la région viticole des Crus du Beaujolais. 

Les 11 hectares de vignes qu'ils cultivent sont implantées sur trois appellations d'origine protégée (AOP) : Moulin à vent, Brouilly et Côte-de-Brouilly. Les frères y pratiquent une culture raisonnée pour élever des vins d'exception comme ce Côte-de-Brouilly qui vous enthousiasmera à coup sûr.

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Macération carbonique partielle, Utilisation de levures indigènes, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en cuve inox thermo-régulée

Commentaires de dégustation : La robe est couleur violine, profonde, aux reflets pourpres. Le nez est complexe, généreux, révélant d'intenses arômes de fleurs comme le lys et de subtils arômes d'acacia, chlorophylle, malt, mûre, cannelle, gingembre, amande grillée et de bonbon anglais. Bouche complexe, riche, charnue, développant de subtiles notes de romarin, garrigue et coriandre, tanins fermes et ronds, longs, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 12-16°C en accompagnement de viandes rouges grillées, d'une côte d'agneau, viandes blanches, magret de canard ou fromage de chèvre.

A boire : à partir de 2017     /     A garder : jusqu'en 2025