Vin rouge Fleurie Grand Pré Domaine Lathuilière-Gravallon 2016

Fleurie Grand Pré Domaine Lathuilière-Gravallon 2016 : un vin fin et parfumé !

Propriété familiale depuis 5 générations, le Domaine Lathuilière-Gravallon cultive 15 ha de vignes au cœur du beaujolais sur 6 appellations : beaujolais, beaujolais villages, Chiroubles, Fleurie, Morgon et Brouilly. Installé sur la commune de Villié-Morgon, le Domaine Lathuilière Gravallon élabore des vins fins, fruités et bien équilibrés. 

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération carbonique partielle, Pressurage, Vinification selon méthode ancestrale, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège

Commentaires de dégustation : La robe est couleur rubis, profonde, aux reflets violines. Le nez est féminin, frais, révélant de subtils arômes de fleurs blanches, pivoine, violette, framboise, poivre noir et d'amande grillée. Bouche raffinée, délicate, satinée, développant de subtiles notes de fleurs et violette, tanins fins, rond, corps structuré, discrète intensité, bonne persistance.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 15-20°C en accompagnement d'un jambon persillé, poissons en sauce, volailles, coq au vin, tajine d'agneau ou de fromages à pâte pressée non cuite

A boire : à partir de 2016     /     A garder : jusqu'en 2021