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Vin rouge bio Faugères Domaine Enclos de la croix 2012

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Ce vin rouge bio AOC Faugères Domaine Enclos de la croix est la parfaite alliance de fruits rouges et noirs, aux arômes fumés. Le millésime 2012 sera parfait pour vos grillades !

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Vin rouge Faugères Domaine Enclos de la croix millésime 2012 : parfait pour vos grillades ! 

Situé dans le Languedoc, au coeur de la petite Camargue, entre l’Etang de l’Or et les Cévennes, le Domaine Enclos de la Croix est exploité en culture biologique dans le village de Lansargues à tradition viticole ancestrale. Le domaine Enclos de la croix s'étend sur 24 hectares d’un seul tenant, un mur de pierre entourant entièrement le domaine qui se referme sur une croix bienveillante. Entre mistral, tramontane et entrées maritimes, ils produisent du vin biologique sur une terre d’alluvions calcaire propice à l’épanouissement de la vigne.

Culture biologique, Eurofeuille, Agriculture biologique, Vendanges manuelles en caissettes, Vendanges entières, Macération carbonique partielle, Elevage en demi-muid d'un vin, Bouchon traditionnel en liège

Commentaires de dégustation : Ce Faugères affiche une robe couleur grenat, brillante, reflets rubis. Le nez estdroit, fumé, révèlant de  légers arômes de terre humide, cassis, myrtille, pruneau, d'épices, de fumé. Bouche droite, légère, gouleyante, développant des notes de fruits noirs, fruits rouges, clou de girofle, tanins elégants, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 17-18°C en accompagnement de charcuteries, viandes rouges grillées, côtes de bœuf, cuisine méditerranéenne ou fromages.

A boire : à partir de 2012
A garder : jusqu'en 2019

Fiche technique

CouleurVin Rouge
Millésime2012
VigneronDomaine Enclos de la croix
DominanteSyrah
Assemblage15% Carignan, 15% Cinsault, 25% Grenache, 10% Mourvèdre, 35% Syrah
Conseillé pourApéritif, repas
TerroirLanguedoc-Roussillon
AppellationFaugères
Température de dégustation17-18°C
ContenantBouteille 75 cl
ConditionnementCarton de 6 bouteilles
Degré alcool13%

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Vin rouge bio Faugères Domaine Enclos de la croix 2012

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