Vin rouge Château Cantelauze cuvée N°2 Cahors 2009 75 cl

Cahors Château CANTELAUZE cuvée N°2 millésime 2009 : un excellent millésime à ne pas manquer !

Le Château Cantelauze, ou chant de l'alouette, est un domaine de 12,5Ha de Malbec et de Merlot au cœur des boucles du Lot offrant un vin élégant né d'un terroir d'exception : Le Cahors. Ce vin est élevé dans le respect de la vigne. En appliquant la technologie Marcel Mezy le terroir exprime tout ce qu'il a de plus exceptionnel. Ce procédé de fertilisation a eu le privilège d'être invité à la COP 21 et les vignes du Château sont aujourd'hui exempt de tous pesticides et s'inscrivent dans l'agriculture biologique. L'obtention d'un vin rare passe par le respect de la vigne et du fruit.

En conversion vers l'agriculture biologique, Vendanges mécaniques, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, élevage en cuve inox

Le millésime 2009 est considéré comme un excellent millésime pour les Cahors.

Commentaires de dégustation : La robe est couleur rouge grenat avec des reflets brillants. Le nez est subtil, aux arômes de fruits rouges et aux notes florales. Bouche soyeuse, tanins serrés, bonne intensité. Un vin "facile à boire", très fruité.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 15-17°C en accompagnement d'un mignon de veau ou d'une poularde aux légumes glacés.

A boire : à partir de 2016
A garder : jusqu'en 2025