Nouveau produit
Un très bon Cahors, élevé pendant 18 mois.
La cuvée N°2 du château CANTELAUZE est facile à boire, dite « féminine » et très fruitée.
Disponible. Livré sous 8 jours ouvrés maximum
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Date de disponibilité:
Le Château Cantelauze, ou chant de l'alouette, est un domaine de 12,5Ha de Malbec et de Merlot au cœur des boucles du Lot offrant un vin élégant né d'un terroir d'exception : Le Cahors. Ce vin est élevé dans le respect de la vigne. En appliquant la technologie Marcel Mezy le terroir exprime tout ce qu'il a de plus exceptionnel. Ce procédé de fertilisation a eu le privilège d'être invité à la COP 21 et les vignes du Château sont aujourd'hui exempt de tous pesticides et s'inscrivent dans l'agriculture biologique. L'obtention d'un vin rare passe par le respect de la vigne et du fruit.
En conversion vers l'agriculture biologique, Vendanges mécaniques, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, élevage en cuve inox
Le millésime 2009 est considéré comme un excellent millésime pour les Cahors.
Commentaires de dégustation : La robe est couleur rouge grenat avec des reflets brillants. Le nez est subtil, aux arômes de fruits rouges et aux notes florales. Bouche soyeuse, tanins serrés, bonne intensité. Un vin "facile à boire", très fruité.
Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 15-17°C en accompagnement d'un mignon de veau ou d'une poularde aux légumes glacés.
A boire : à partir de 2016
A garder : jusqu'en 2025
Vigneron | Château CANTELAUZE |
Couleur | Vin Rouge |
Millésime | 2009 |
Dominante | Malbec |
Assemblage | 70% Malbec, 30% Merlot |
Conseillé pour | Viandes rouges, plats en sauce |
Terroir | Sud-Ouest |
Appellation | Cahors |
Température de dégustation | 15-17°C |
Contenant | Bouteille 75 cl |
Conditionnement | Carton de 6 bouteilles |
Degré alcool | 13% |
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