Vin rouge Château de Beaulieu Côtes du Marmandais 2008 75 cl

Château de Beaulieu Côtes du Marmandais 2008 : une belle signature pour un bon repas !

Robert et Agnès Schulte s'attachent depuis le début des années 90 à élever au Château de Beaulieu une gamme de vins rouges originaux et riches d'une belle complexité aromatique.
Le domaine du Château de Beaulieu profite du soleil du Sud-Ouest et domine la vallée de la Garonne. 
Ce terroir d'exception permet un encépagement multiple, associant aux traditionnels cépages bordelais (merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon) d'autres cépages, comme la syrah et le malbec.
La complexité et l'originalité des vins du Château de Beaulieu ont permis au domaine de connaître un franc succès tant auprès des professionnels que du grand public.

“C'est mon coup de coeur du moment : le Château de Beaulieu en Côtes du Marmandais est un vin à découvrir absolument.”
— PHILIPPE FAURE-BRAC, MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE 1992 — 
VINS ET GASTRONOMIE MAI 2006

Le Château de Beaulieu est le vin phare du domaine. Un vin complexe, concentré, bien structuré, mais élégant et racé, il exprime la beauté du Terroir et la richesse du fruit. Elevé douze mois en barriques (dont 20% de neuves). Vin de garde par excellence.

Ce vin rouge millésime 2008 est considéré comme un bon millésime en côtes du Marmandais.

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, égrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation malolactique, Macération pré-fermentaire à froid, Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier

Commentaires de dégustation : La robe est couleur rubis, intense, reflets rubis. Le nez est élégant, fruité, révélant de légers arômes de menthe, cerise griotte, framboise et fruits rouges. Bouche élégante, intense, ample, développant de légères notes de menthe et de sous-bois, tanins élégants, longs et durs, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 16-17°C en accompagnement de rosbif, faisan, steak tartare, andouillette, boudin noir, navarin d'agneau, lapin à la moutarde.

A boire : à partir de 2018
A garder : jusqu'en 2022