Champagne Albert de MILLY - Champagne Premier Cru

Champagne Albert de MILLY - Champagne Premier Cru :

Albert de Milly est une exploitation familiale nichée à Bisseuil au coeur de la vallée de la Marne, un des 4 grands terroirs champenois. Alain Demilly tient sa passion de la viticulture de son père. Après des études d'œnologie, Alain a créé une entreprise de service en vinification qui lui a permis d’étendre le vignoble familial à 13 hectares.
Disposant d'un outil vinicole moderne et performant, il décide alors de créer la marque familiale en hommage à son père : Albert Demilly.
La maison Albert De Milly pratique une culture raisonnée respectueuse de l'environnement.

Le champagne Albert de MILLY est un excellent champagne Premier Cru. C'est un vin au fruité complexe, généreux et rond qui vous révélera un parfait équilibre entre bulles fines, mousse persistante et finesse de l'ensemble.

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement.

Commentaires de dégustation : La robe est couleur jaune paille, nombreuses bulles très fines, reflets or vert. Le nez est franc, minéral, révélant de légers arômes de genêt, pêche, pain grillé, craie et beurre. Bouche franche, abondante, ronde, développant de généreuses notes de fleurs, citronnelle et citron, rond, minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 07-10°C en accompagnement de l'apéritif ou de poissons grillés.

A boire : à partir de 2016            A garder : jusqu'en 2019

Palmarès complet champagne Premier cru Albert de MILLY