Champagne Gardet Brut Rosé

Champagne Gardet Brut Rosé

Établie en 1895 par Charles Gardet à Épernay, la Maison Gardet a été développée par son fils Georges dans les années 1930 à Chigny-les-Roses. Aujourd'hui, dirigée par la famille PRIEUX avec Christophe PRIEUX comme propriétaire et Olivier LEGENDRE en tant que Directeur Général, Champagne Gardet marie tradition et innovations modernes pour créer des champagnes d'exception. Implantée à Chigny-les-Roses, un village classé Premier Cru, la Maison propose trois gammes prestigieuses : la Collection Tradition, la Collection Extra Brut et la Collection Prestige.

La Maison Gardet adhère scrupuleusement aux règles AOC et aux traditions champenoises, tout en étant résolument engagée dans la protection de l'environnement et l'assurance qualité. Depuis 2012, Gardet est certifiée ISO22000, et en 2018, elle est devenue la première Maison de Champagne à obtenir le label EnVol, attestant de son dévouement à minimiser son empreinte écologique et à préserver les écosystèmes. De plus, plus de la moitié des vignobles exploités par ses partenaires sont cultivés selon les normes HVE/VDC ou en agriculture biologique, garantissant ainsi la préservation de la biodiversité et des pratiques durables.

L'Élégance et la Fraîcheur d'un Rosé d'Assemblage

Le Champagne Gardet Brut Rosé est un exemple parfait de rosé d'assemblage, une des deux méthodes autorisées en Champagne pour obtenir un vin rosé. Cette technique consiste à ajouter une petite proportion de vin rouge à une base de vins blancs, créant ainsi un champagne équilibré et aromatique, emblématique de la relation entre la Maison Gardet et la reine des fleurs.

Récompenses

Vinification et Assemblage

Le Brut Rosé est composé de 10% de vins rouges et 90% de vins blancs. Les vins rouges sont élaborés à partir de Pinot Noir et de Meunier provenant de Trigny, Chigny-les-Roses (Montagne de Reims) et Neuville-sur-Seine (Côte des Bar). Une partie de ces vins rouges est élevée pendant un an en fûts de chêne, apportant des notes subtiles et complexes. Les vins blancs, représentant 90% de l'assemblage, sont un mélange de vins de l'année et de vins de réserve (environ 25%), similaire à l'assemblage du Brut Tradition.

Dégustation

• Robe : D'un rose saumon vif, brillante et élégante.
• Nez : Caractérisé par des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise) et des notes de pamplemousse et d'écorce d'orange. Une pointe d'épices (poivre, cannelle, safran, curcuma) complète ce bouquet aromatique.
• Bouche : Fraîche et tonique, révélant toute l'ampleur des notes de fruits rouges. La structure et la puissance sont équilibrées par une fraîcheur en fin de bouche.

Alliances Gastronomiques

Le Brut Rosé se marie naturellement avec des plats exotiques et épicés, comme un tajine d'agneau. Il est également parfait en dessert, accompagné d'une tarte aux fraises. Ce champagne est à la fois caressant et frais, idéal pour sublimer des mets délicats et savoureux.

Conseils de Service et Conservation

Ce champagne est prêt à être dégusté immédiatement après expédition et peut être conservé en conditions de cave jusqu'à 2 ans. La température optimale de service est entre 6 et 8°C.

Caractéristiques Techniques

• Dosage : 8g/litre
• Assemblage : 45% Pinot Noir, 45% Pinot Meunier, 10% Chardonnay

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