Coffret cocktail Bar in a Box Amateur, 7 accessoires - Vacu Vin

Pour réussir un cocktail, commencez par respecter les proportions : le doseur double mesure 15 ou 30 ml, sans avoir à estimer les quantités à l’œil. Le verseur vous aide à contrôler le débit de la bouteille, tandis que le shaker de 550 ml sert à mélanger et à refroidir les ingrédients avec des glaçons.

Pour un mojito, le pilon permet de travailler le citron et la menthe ; allez doucement sur les feuilles pour ne pas les broyer. La cuillère de bar mélange les préparations que l’on ne secoue pas et accompagne le service dans le verre.

Les deux passoires ont des rôles différents : celle à ressort, dite Hawthorne, retient les glaçons et les gros morceaux à la sortie du shaker. Le tamis fin s’utilise en complément lorsque vous voulez éliminer les petits fragments de fruits ou de glace.

Un ensemble utile pour apprendre les bons gestes, puis essayer vos propres recettes, avec ou sans alcool. Rincez les accessoires après la préparation pour éviter que les jus et les sirops ne sèchent.

Pour un long drink, les gobelets hauts Sarah Optic de 58 cl laissent de la place aux glaçons et à la garniture. Le moule à grosses boules de glace Vin Bouquet convient notamment au gin-tonic ; vérifiez simplement l’ouverture du verre avant de choisir vos glaçons.