Carafe Vignoble pour bouteille de 75 cl - Lehmann

Une large surface pour laisser s’ouvrir le vin

Lorsqu’un rouge jeune paraît encore serré à l’ouverture, un passage en carafe peut l’aider à exprimer son bouquet. Avec la Vignoble, le vin s’étale dans un corps bas et large : sa surface de contact avec l’air augmente. Le col se resserre au-dessus de cette base, puis s’ouvre en biseau pour accompagner le service.

Versez une bouteille de 75 cl afin de garder l’espace prévu pour l’aération. Goûtez avant de carafer, puis à nouveau après quelques instants : c’est l’évolution du vin qui indique le bon moment pour servir. Une bouteille déjà délicate n’a pas besoin d’une longue oxygénation. Si un vieux vin présente du dépôt, séparez-le doucement des particules et servez peu après.

Le cristallin travaillé pour le service du vin

La Vignoble reprend une forme classique de décanteur, avec les finitions soignées de la Maison Lehmann. Son soufflage mécanique permet d’obtenir un dessin régulier et un col fin, tandis que la transparence du cristallin laisse apprécier la couleur du vin. La conception se fait à Reims, dans une maison qui travaille avec des verriers européens.

À table, les verres Excellence 39 cl Lehmann accueillent aussi bien les rouges que les blancs et les rosés. Pour servir un magnum, préférez la Grip, d’une capacité utile de 1,5 L, qui offre le volume nécessaire et des empreintes pour guider la prise en main.

Rincez la Vignoble avant que le vin ne sèche sur les parois, puis lavez-la à la main à l’eau chaude sans détergent. Son fond large reste difficile à atteindre par le col : les billes de nettoyage en inox permettent de décoller les traces en les faisant circuler doucement avec de l’eau. Videz-les, rincez et laissez s’égoutter avant d’essuyer l’extérieur au chiffon microfibre.

Hauteur : 26 cm. Diamètre maximal : 22,8 cm.