Coffret cocktail noir, 4 accessoires – Comptoir du Caviste

Un cocktail équilibré commence par des proportions précises. Le jigger de 1,5 cl permet de mesurer de petites doses ; pour suivre des recettes aux quantités plus variées, le doseur gradué de 15 à 75 ml Vin Bouquet évite de multiplier les remplissages.

Secouez avec de la glace les recettes qui demandent un mélange énergique, puis filtrez au-dessus du verre pour retenir les glaçons. Pour un cocktail préparé directement dans le verre, comme un Old Fashioned, utilisez plutôt la cuillère et mélangez doucement. Les gobelets In Vino Veritas de 25 cl conviennent aux cocktails courts ; un long drink demandera davantage de contenance.

La pince à glaçons Koala permet de prendre la glace sans la toucher avec les doigts. Après la préparation, lavez les accessoires à la main avec une éponge douce et séchez-les ; évitez les abrasifs pour préserver la finition noire.