Carafe Classique 1,4 L – Bohemia Royal Crystal

Pour un vin qui paraît fermé à l’ouverture, la carafe permet d’essayer une aération plus progressive qu’un verseur. Le vin s’étale dans la partie large, tandis que le col reste facile à prendre en main pour servir. Goûtez régulièrement : certains rouges s’ouvrent vite, d’autres demandent davantage de temps, et tous ne gagnent pas à attendre.

Avec une bouteille ancienne, le geste change. L’objectif peut être de séparer le vin de son dépôt plutôt que de l’oxygéner davantage. Versez lentement le long de la paroi, surveillez le goulot de la bouteille et arrêtez lorsque les particules approchent. Si le vin est fragile, servez-le peu après.

Rincez la carafe à l’eau tiède dès la fin du repas. Les billes de nettoyage Vin Bouquet permettent d’atteindre le fond à travers le col : faites-les rouler doucement avec un peu d’eau, puis récupérez-les dans une passoire. Privilégiez le lavage à la main et évitez les chocs thermiques.

Pour couvrir le vin entre deux services, la carafe Aulica avec bouchon boule en bois propose une autre solution.