Liste des produits de la marque Domaine Striffling

Le Domaine de Striffling est une propriété familiale depuis 1678. C'est aujourd'hui Guillaume Striffling qui dirige le domaine de 14 hectares dont 8 hectares en Morgon. Les appellations Régnié, Beaujolais Village Blanc et Crémant de Bourgogne sont aussi produites sur le domaine.

Le Domaine de Striffling est une propriété familiale depuis 1678. C'est aujourd'hui Guillaume Striffling qui dirige le domaine de 14 hectares dont 8 hectares en Morgon. Les appellations Régnié, Beaujolais Village Blanc et Crémant de Bourgogne sont aussi produites sur le domaine.

Les vignes sont cultivées en culture raisonnée et comme le dit si bien Guillaume : "Pas besoin de label Bio pour être soucieux de la nature et de la qualité des vins, les vignes sont travaillées avec du bons sens pour le plus grand respect de l'environnement et des sols."

La preuve dans les faits avec des engagements forts du Domaine Striffling : 

- Les produits de traitements sont utilisables pour des vins biologiques.
- Que des produits simples à base de soufre et de cuivre. 
- Pas d'insecticides, ni d'anti-pourritures, sauf en cas de grand danger de perte de récolte (avec parcimonie et à dose homéopathique, afin de ne pas détruire la micro-faune présente sur la vigne)
- Le calendrier lunaire (utilisé en agriculture biodynamique) et régulièrement suivi pour le travail dans les vignes afin d'être en osmose entre ciel, la terre et le végétal.

Côté cave, les vins sont également travaillés avec une approche biodynamique. 
Chaque opérations est, quand cela est possible, effectuées en suivant le calendrier lunaire afin de travailler en « collaboration » et non « contre » les micro-organismes (levures et bactéries).