Les différents contenants de champagne

La bouteille de Champagne est la bouteille la plus résistante des bouteilles de vin. Elle doit résister à une pression de 6 bars, ce qui est énorme. Les bouteilles de Champagne ont un fond creux du fait de cette forte pression exercée sur le fond de la bouteille. Ceci, à une exception près, les bouteilles de "Cristal Roederer" qui, à la demande du Tsar de Russie qui avait peur d'un attentat, ont un fond plat. Les contenants de Champagnes sont nombreux pour accompagner tous les moments de la vie. La contenance de vos flûtes déterminera le nombre de flûtes (ou coupes) que vous servirez avec une bouteille (les flûtes font généralement entre 10cl et 12cl).

  • Le 1/8ème (huitième) : 9,4 cl (oublié)
  • Le 1/4 (quart) : 18,75cl ou 20 cl ; Dans les avions et certaines boîtes de nuit.
  • La 1/2 (demie) : 37,5 cl ; Idéal pour un apéritif à deux. 3 à 4 flûtes de Champagne par demi-bouteille de Champagne.
  • Le Médium : 60 cl (oublié)
  • La Bouteille : 75 cl ; Le contenant le plus courant. 6 à 8 flûtes de Champagne par bouteille en moyenne. 
  • Le Magnum : 1,5 l soit 2 bouteilles. Le Champagne se conserve le mieux dans un magnum où il vieillit plus lentement, assurant au nectar une excellente longévité. Un Magnum de Champagne déçoit rarement et il est recommandé au-delà de quatre convives. Un Magnum de Champagne contient entre 12 et 16 coupes de Champagne. 
  • Le Jéroboam : 3 l soit 4 bouteilles, est le plus demandé des grands flacons. Réserve entre 25 et 30 flûtes de Champagne. Il est du plus bel effet pour les grandes occasions à marquer d'une pierre blanche. 

Les contenants suivants reviennent très cher, sont difficiles à manipuler mais offrent des prestations haut de gamme :

  • Le Réhoboam : 4,5 l soit 6 bouteilles (oublié depuis 1983)
  • Le Mathusalem : 6 l soit 8 bouteilles, 50 à 60 flûtes de Champagne
  • Le Salmanazar : 9 l soit 12 bouteilles, 80 flûtes de Champagne environ
  • Le Balthazar : 12 l soit 16 bouteilles
  • Le Nabuchodonosor : 15 l soit 20 bouteilles, soit entre 120 et 140 flûtes de Champagne...

Certaines Maisons ont récemment introduit des flacons de Champagne aux contenances encore plus extravagantes :

  • Le Salomon : 18 litres, soit 24 bouteilles, créé par la Maison Drappier
  • Le Souverain : 26,25 litres, soit 35 bouteilles
  • Le Primat : 27 litres soit 36 bouteilles, créé par la Maison Drappier, fait référence au Primat des Gaules
  • Le Melchizédec : 30 litres, soit 40 bouteilles. Chaque année seulement dix exemplaires sont commercialisés.

Un moyen mnémotechnique permet de mémoriser les principaux contenants de Champagne :

« Car de bon matin je remarquais sa banalité »

(Quart / Demi / Bouteille / Magnum / Jéroboam / Réhoboam / Mathusalem / Salmanazar / Balthazar / Nabuchodonosor).

 


Vente interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, et surtout, à consommer avec modération.