Champagne Gremillet Zéro dosage

Champagne Gremillet Zéro Dosage

C'est proche des Riceys, dans la côte des Bars, qu'est installée la famille Gremillet. Ces vignerons-négociants exploitent plus de 33 hectares de vignoble champenois et maîtrisent parfaitement les subtilités de leur cépage de prédilection, le pinot noir.

Ce champagne extra-brut est une cuvée sans sucre ajouté. On peut aussi parler de champagne zéro dosage ou de champagne brut zéro. 

Apparu dans la gamme en 2014, le champagne Gremillet Zéro dosage est un champagne brut nature qui nécessite une attention particulière pour supporter un dosage si faible. Découvrez et appréciez le champagne dans sa version la plus pure !

Vinification : 50% pinot noir, 50% chardonnay. Assemblage de quatre à cinq années de vendanges dont 20% de vin de réserve. Seule la cuvée (1ère presse) entre dans la constitution de ce champagne. Fermentation alcoolique à 16° et malolactique à 18° en cuves inox thermorégulées. Vieillissement de 30 mois minimum. DOSAGE BRUT NATURE à 2.5 g/l avec une liqueur d’expédition issue de vin remis en cercle.

Conditionnement : Le champagne Gremillet extra brut Zéro Dosage est vendu à l'unité en bouteille de 75 cl ou par carton de 6 bouteilles.

Apprendre à déguster le champagne Gremillet Zéro dosage

A l'oeil, vous découvrirez une très jolie robe aux reflets ocres. Brillante, limpide, avec des bulles fines et une mousse crémeuse.

Au nez, ce champagne se révèle d'emblée plaisant et délicat avec des arômes de sous-bois. Arômes de fruits secs, noisette et amande.

En bouche, vous apprécierez l'équilibre parfait entre vivacité et rondeur. Sa longue finale lui donne toutes ses notes de noblesse.

Choisir le bon moment pour servir le champagne Gremillet Zéro dosage

Une cuvée à partager autour d'un bon repas, composé par exemple de queues d'écrevisses au champagne, d'une cassolette de coquilles Saint-Jacques ou d'un foie gras frais escalopé aux pêches blanches.