Tire-bouchon bilame noir avec étui en noyer – Vin Bouquet

Devant une bouteille ancienne, une mèche peut déchirer un liège devenu friable. Le bilame le saisit par les côtés : engagez d’abord la lame la plus longue entre le bouchon et le verre, puis la plus courte. Faites-les descendre doucement, en alternant de petits mouvements.

Une fois les lames en place, tournez l’ensemble en tirant progressivement vers le haut. Le geste demande un peu de pratique ; gardez la bouteille stable et évitez de pousser le bouchon dans le vin. Ce modèle comporte également un décapsuleur intégré.

Si le vin présente un dépôt, l’ouverture n’est que la première étape. La carafe Ibis Peugeot pour vins mûrs permet ensuite une décantation douce : versez lentement en surveillant l’arrivée des particules, puis servez sans attendre si le vin est fragile.

Pour les bouchons fermes du quotidien, le tire-bouchon de cave Vintage propose un mécanisme à mèche guidée. Après utilisation du bilame, essuyez les lames et laissez-les sécher avant de les ranger.