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Le doseur à cocktail Vin Bouquet, ou jigger, possède deux mesures de 25 et 50 ml. En acier inoxydable, il permet de doser les spiritueux, les jus et les sirops avant de les mélanger.
Vendu à l’unité.
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Un cocktail équilibré commence par des proportions régulières. Le petit côté correspond à 2,5 cl et le grand à 5 cl : vous pouvez ainsi suivre une recette sans compter sur un versement à l’œil, puis ajuster les quantités lors de la préparation suivante.
Remplissez le côté choisi à ras bord en maintenant le doseur bien droit, puis versez dans le verre ou le shaker. Rincez-le entre deux ingrédients, en particulier après un sirop. Si vous cherchez aussi un shaker et les autres ustensiles, regardez le set à cocktail sur support en bambou, qui comprend déjà un doseur.
Après utilisation, lavez le jigger à l’eau tiède avec une éponge douce et séchez-le. Pour les recettes servies sur glace pilée, le broyeur à glace manuel permet de préparer la glace séparément.
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