Décanteur Mosel pour une bouteille de 75 cl – Riedel

Un vin blanc que l’on souhaite laisser s’ouvrir doit aussi rester à bonne température. Avec son corps étroit, la Mosel prend moins de place qu’une carafe à large fond et peut se glisser dans la porte de nombreux réfrigérateurs. Vérifiez simplement l’espace disponible : elle mesure 28,5 cm de hauteur pour 10,8 cm de diamètre au plus large.

Goûtez le vin avant de le transvaser. S’il est encore discret au nez, un passage en carafe peut lui donner de l’air ; remettez-le ensuite au frais pendant l’attente et suivez son évolution au moment du service. La contenance conseillée laisse de l’espace au-dessus du vin : il n’est pas utile de remplir la carafe jusqu’au col.

La Mosel peut aussi recevoir un rouge. Pour un vin ancien présentant du dépôt, versez lentement et arrêtez avant que les particules ne passent dans la carafe, puis servez sans attendre si ses arômes sont déjà épanouis. Vous préférez un fond plus large et une carafe plus basse ? Regardez la Cabernet de Riedel.

Après utilisation, rincez à l’eau tiède avant que les traces ne sèchent. Cette version mécanique passe au lave-vaisselle ; veillez à la caler sans qu’elle touche d’autres pièces et évitez les écarts brusques de température.