Verseur aérateur On-Bottle – Vinturi

Un vin fraîchement ouvert peut se montrer encore réservé. Avant d’aérer toute la bouteille, servez une petite quantité avec le Vinturi et comparez-la au vin versé directement dans le verre. Vous saurez ainsi si ce passage à l’air lui profite ; tous les vins n’ont pas besoin de la même aération.

Insérez le verseur dans le goulot, puis inclinez la bouteille pour servir. Le passage du vin crée une différence de pression qui aspire de l’air et le mélange au liquide. Le bruit d’aspiration accompagne ce fonctionnement, sans qu’il soit nécessaire de tenir un second accessoire au-dessus du verre.

L’aération ne remplace pas une décantation destinée à séparer un vin de son dépôt. Pour un vieux millésime fragile, privilégiez un service délicat et évitez une oxygénation systématique. Les verres Masterclass 50 Xtreme permettent ensuite de suivre l’évolution du bouquet dans le verre.

Rincez le verseur après le service, avant que les traces de vin ne sèchent dans les conduits, puis laissez-le s’égoutter. Évitez les éponges abrasives qui pourraient rayer l’acrylique.