Kit sommelier L’essentiel et récupérateur CorkOut – Ligne W

Un bouchon qui casse ne condamne pas forcément une belle bouteille. Le CorkOut sert à saisir le morceau resté dans le vin, là où un tire-bouchon classique ne peut plus l’atteindre. Si le bouchon est encore engagé dans le goulot, poussez doucement le reste à l’intérieur avant d’introduire le récupérateur.

Ramenez le morceau de liège dans l’axe du col et engagez-le entre les broches du CorkOut. Accrochez ensuite le levier du sommelier dans une encoche du récupérateur, prenez appui sur le bord du goulot et soulevez progressivement. N’essayez pas de passer en force : l’alignement du bouchon compte davantage que la traction.

Le sommelier s’utilise aussi seul. Sa mèche revêtue de téflon pénètre le liège, puis les deux appuis permettent une extraction en deux temps. Son manche en TPR offre un toucher souple ; le CorkOut associe un corps en ABS à des composants en acier inoxydable.

Pour ouvrir un liège ancien sans le percer, jetez aussi un œil au bilame Gitano de Ghidini. Il intervient avant la rupture, tandis que ce kit permet aussi de récupérer un bouchon déjà tombé. Récupérer le liège ne corrige toutefois pas un éventuel goût de bouchon.