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Champagne Forget-Brimont Brut Chardonnay Premier Cru

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Champagne Forget-Brimont

Le champagne blanc de blancs premier cru  Forget-Brimont est issu de la sélection des meilleurs chardonnay de la Montagne de Reims, ce champagne rappelle que les petits vignerons n'ont rien à envier aux grandes Maisons !

DISTINCTIONS & MÉDAILLES

Decanter 2018 : Médaille de bronze
Wine Enthusiast 2018 : 91/100
International Wine & Spirit competition 2017 : Médaille d'argent

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Disponible à l'unité. Livré sous 3 à 6 jrs

26,58 € TTC

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Champagne Premier Cru Forget-Brimont Brut Chardonnay : un must en Champagne !

Forget-Brimont est une maison familiale installée à Ludes depuis plus de 200 ans. La famille Forget cultive près de 20 hectares de vignes champenoises classées en Premier Cru et Grand Cru de Champagne. Cela veut dire que les vignes sont idéalement situées, réunissant les meilleures conditions climatiques possible entre le sol, le vent et le soleil.

En résulte des cuvées de champagne d'une qualité rare au goût vrai et intense.

Cette cuvée 100% chardonnay ou Blanc de Blancs tient son nom de sa composition : le chardonnay est le seul cépage utilisé dans sa composition. La sélection se fait sur les vignes les plus fines de la propriété (Chigny les Roses, Ludes, Montbré).

Michel Forget a pour habitude de mélanger à minima 3 années pour garantir une qualité irréprochable. Entre 40 et 50 % de vins de réserve sont ainsi utilisés pour assurer une parfaite régularité.

Vinification : Récolte manuelle, pressurage de la grappe entière, fermentation alcoolique à 17 ° C et fermentation malolactique en
cuves inox thermo régulées. Vieillissement sur lattes en crayères traditionnelles de 30 mois minimum. Après dosage, les vins
bénéficient d’un repos supplémentaire de 2 mois avant leur expédition.

Conditionnement : Le champagne Forget-Brimont brut Chardonnay 1er cru est aussi vendu en magnum (1.5 L)

Commentaires de dégustation : Robe jaune pâle parée de légers reflets verts, bulles fines et persistantes. Nez délicatement parfumé, révélant de fines effluves de fleurs blanches et de pêche blanche. En bouche, l’attaque est vive, fraîche et puissante. Les arômes développent des notes de pêches blanches et d’agrumes. Belle ampleur.

Conseils d'accompagnement : Sa place est à l’apéritif. Il évoluera avec élégance sur des huîtres plates (moins iodées que les creuses), du saumon fumé ou du vieux parmesan.

A boire  : dans les 3 ans

Fiche technique

CouleurChampagne Blanc
MillésimeN.M.
VigneronForget-Brimont
DominanteChardonnay
AssemblageChampagne 100% Chardonnay
DosageChampagne Brut
Conseillé pourApéritif
TerroirMontagne de Reims
AppellationChampagne 1er Cru
QualitéPremiers crus de Champagne
Température de dégustation7 - 8 °C à l'apéritif, 10 - 12 °C à table
ContenantBouteille 75 cl
ConditionnementA l'unité
Degré alcool12.5%

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Champagne Forget-Brimont Brut Chardonnay Premier Cru

Champagne Forget-Brimont Brut Chardonnay Premier Cru

Le champagne blanc de blancs premier cru  Forget-Brimont est issu de la sélection des meilleurs chardonnay de la Montagne de Reims, ce champagne rappelle que les petits vignerons n'ont rien à envier aux grandes Maisons !

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