Champagne Forget-Brimont Extra-Brut Blanc de Noirs Premier Cru

Champagne Forget-Brimont Extra-brut Blanc de Noirs Premier cru : un champagne de passionné !

La maison Forget-Brimont est installée sur la commune de Ludes, au cœur de la montagne de Reims. Ces vignerons passionnés y produisent exclusivement des cuvées Premier Cru et Grand Cru de Champagne.

Les efforts constants pour un travail plus propre et plus respectueux de l’environnement de la Maison Forget-Brimont sont dorénavant récompensés d'une certification H.V.E niveau 3.

Un champagne extra-brut est un champagne sans sucre ajouté, un champagne qui ne comporte que le sucre naturellement contenu dans le jus du raisin. Très apprécié des connaisseurs, ce type de champagne laisse la vigne s'exprimer à 100%. 

La mention Champagne Premier Cru indique que les jus utilisés dans l'assemblage de ce champagne ne proviennent que de vignes situés dans des terroirs classés 1er cru de Champagne. Seules 44 communes sur 300 ont le droit d'utiliser cette mention. Elle est liée à la qualité reconnue du terroir : un accord parfait entre le sol, le vent et le soleil.

La mention Blanc de Noirs indique que le vin n'est assemblé qu'avec du pinot, noir ou meunier. En l'occurrence, ce grand vin de Champagne ne contient que du pinot Noir. 

Commentaires de dégustation : le nez, riche et complexe, développe des arômes grillés et pâtissiers, accompagnés de notes d’aubépine et de poire. En bouche, la gourmandise du fruit s’associe à son croquant et libère des saveurs de pêche et d’abricot, relevées par des notes de noisette et
d’acacia. La robe délicatement teintée de reflets dorés sublime le plaisir de déguster cette cuvée.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 08-10°C en accompagnement de risotto, riz de veau ou fromages à pâte molle.

A boire : dans les 3 ans