Champagne Forget-Brimont Extra-Brut Premier Cru

Champagne Forget-Brimont Extra-brut Premier cru : la vigne s'exprime à 100 % !

La maison Forget-Brimont est installée sur la commune de Ludes, au cœur de la montagne de Reims. Ces vignerons passionnés y produisent exclusivement des cuvées Premier Cru et Grand Cru de Champagne.

Les efforts constants pour un travail plus propre et plus respectueux de l’environnement de la Maison Forget-Brimont sont dorénavant récompensés d'une certification H.V.E niveau 3.

Un champagne extra-brut est un champagne sans sucre ajouté, un champagne qui ne comporte que le sucre naturellement contenu dans le jus du raisin. Très apprécié des connaisseurs, ce type de champagne laisse la vigne s'exprimer à 100%. 

La mention Champagne Premier Cru indique que les jus utilisés dans l'assemblage de ce champagne ne proviennent que de vignes situés dans des terroirs classés 1er cru de Champagne. Seules 44 communes sur 300 ont le droit d'utiliser cette mention. Elle est liée à la qualité reconnue du terroir : un accord parfait entre le sol, le vent et le soleil.

Commentaires de dégustation : Le joli nez fin et avenant porte sur la mandarine, les fruits secs et les notes florales. Une mousse voluptueuse caresse la bouche vigoureuse. Une bulle pointue est complétée par de la densité et de la matière pour un bon équilibre d’ensemble. Finale sur de doux amers d’agrumes.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 06-08°C en accompagnement de crustacés, poisson, volaille ou viande blanche.

A boire : dans les 3 ans