Coffret de 3 couteaux d’office Paperstone noir – Roger Orfèvres

Pour les petites préparations, choisissez la lame selon l’aliment plutôt que de tout faire avec un grand couteau. La lame d’office sert aux découpes courantes ; le bec d’oiseau permet de suivre les courbes d’un fruit ou d’un légume. Le troisième modèle, l’Offmas, offre une autre forme de lame pour varier les gestes.

Le Paperstone est un matériau composite à base de papier et de résine, qui donne aux manches une surface lisse. Le support en bois, au format 23 × 8 × 1,5 cm, permet de les garder réunis après utilisation. Privilégiez un lavage à la main et un séchage immédiat ; ne laissez pas le support tremper.

Pour une finition veinée, jetez un œil au coffret à manches en olivier. Si vous souhaitez également une planche à découper avec manche, choisissez plutôt la version sur planche à manches graphite.