Planche olivier et 3 couteaux Paperstone sable – Roger Orfèvres

Pour couper quelques légumes ou préparer une assiette de charcuterie, retirez les couteaux puis utilisez la face libre de la planche. De l’autre côté, les logements aimantés les maintiennent pour le rangement. Ce système évite de laisser les lames libres dans un tiroir.

Le couteau d’office accompagne la découpe courante, tandis que le bec d’oiseau permet d’éplucher en suivant les formes arrondies. Pour la tomate, la lame microdentée mord la peau avec un mouvement de va-et-vient, sans qu’il soit nécessaire d’appuyer fortement. Les manches de la collection Les Couteaux de Rémi sont en Paperstone, dans une teinte sable.

La planche mesure 33 × 10,5 × 2 cm. Lavez-la à la main, sans la laisser dans l’eau, puis séchez-la aussitôt, de même que les couteaux. Évitez le lave-vaisselle et huilez occasionnellement le bois avec une huile alimentaire adaptée.

Pour des manches plus sombres, choisissez la version graphite. Vous préférez le bois naturel jusque dans les manches ? Regardez le coffret de couteaux en olivier.