Champagne P. Lassalle-Hanin Cuvée Rosé

Champagne P. Lassalle-Hanin Cuvée Rosé : fraîcheur et gourmandise à table

La maison familiale P. Lassalle-Hanin, installée à Chigny-les-Roses au cœur de la Montagne de Reims, élabore depuis le début des années 1950 des champagnes de vignerons, fidèles à leur terroir et à une tradition d’assemblage maîtrisée. Son vignoble d’environ 9 hectares permet de travailler avec précision les trois cépages champenois.

La Cuvée Rosé est un rosé d’assemblage, associant Chardonnay, Pinot noir et Meunier, complété par l’ajout de coteaux-champenois. Cette méthode apporte couleur, structure et intensité aromatique, tout en conservant la fraîcheur caractéristique du style maison.

Après un vieillissement de 24 à 36 mois en cave, le vin atteint un bel équilibre entre fruit, tension et rondeur. La robe se distingue par une teinte rosée lumineuse, tandis que le nez s’exprime sur des petits fruits mûrs, à la fois gourmands et élégants.

En bouche, l’attaque est fruitée, nette et acidulée. La fraîcheur apporte du relief et prolonge la dégustation, offrant un champagne dynamique, facile d’accès et très agréable à table. Cette vivacité maîtrisée en fait une cuvée polyvalente, aussi à l’aise lors de moments festifs qu’au cours d’un repas.

Le dosage en liqueur traditionnelle, fixé à 9,6 g/L, soutient l’expression fruitée sans alourdir le vin, pour un rosé équilibré et expressif, fidèle à l’esprit de la maison P. Lassalle-Hanin.

Conditionnement : bouteille de 75 cl, vendue par carton de 6 bouteilles (transport compris).

Commentaires de dégustation : robe rosée brillante. Nez pimpant de petits fruits mûrs. Bouche fraîche, fruitée et acidulée, avec une belle netteté et un équilibre harmonieux.

Conseils d'accompagnement : idéal pour les cocktails dînatoires, il accompagne également très bien des plats aux accents estivaux, des poissons, des viandes blanches ou une cuisine aux notes légèrement épicées.

Température de service : entre 8 et 10 °C

A boire : dans les 3 ans