Champagne P. Lassalle-Hanin Cuvée Blanc de blancs

Champagne P. Lassalle-Hanin Cuvée Blanc de blancs : la pureté du Chardonnay

La maison familiale P. Lassalle-Hanin, installée à Chigny-les-Roses au cœur de la Montagne de Reims, élabore ses champagnes dans le respect des traditions champenoises depuis le début des années 1950. Forte d’un vignoble d’environ 9 hectares, la maison travaille avec précision les différents terroirs afin d’exprimer toute la richesse du Chardonnay.

La Cuvée Blanc de blancs est issue d’un assemblage exclusif de Chardonnay, complété par 20 % de vins de réserve. Cette touche de réserve apporte de la profondeur et une belle continuité de style, tout en préservant l’éclat du fruit.

Les terroirs réunis dans cette cuvée donnent un champagne de caractère, à la fois charnu et franc, naturellement porté par le fruit. Le vin bénéficie d’un vieillissement de 36 mois en cave, pour gagner en harmonie et en précision aromatique.

La robe affiche un or clair lumineux. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes zestées, puis laisse apparaître une nuance plus gourmande. En bouche, l’attaque est vive et expressive, avant de s’arrondir sur une finale pâtissière élégante, signature d’un Chardonnay bien mené.

Le dosage en liqueur traditionnelle est de 9,6 g/L, pour un équilibre entre fraîcheur et rondeur, sans perdre la franchise du cépage. Une cuvée idéale pour les amateurs de Blanc de blancs qui aiment les champagnes à la fois droits et gourmands.

Conditionnement : bouteille de 75 cl, vendue par carton de 6 bouteilles (transport compris).

Commentaires de dégustation : robe or clair brillante. Nez frais sur les agrumes et les fruits blancs, avec une nuance gourmande. Bouche charnue et franche, belle fraîcheur, finale pâtissière.

Conseils d'accompagnement : champagne idéal avec des fruits de mer, des poissons ou des mets délicats. Parfait aussi à l’apéritif pour éveiller les papilles.

Température de service : entre 8 et 10 °C

A boire : dans les 3 ans