Champagne P. Lassalle-Hanin Millésime

Champagne P. Lassalle-Hanin Millésime : profondeur et élégance du temps

La maison P. Lassalle-Hanin, implantée à Chigny-les-Roses au cœur de la Montagne de Reims, élabore ses champagnes depuis le début des années 1950 dans un esprit de tradition et de précision. Le millésime occupe une place à part dans la gamme, puisqu’il reflète fidèlement le caractère d’une seule année de récolte.

Le Champagne Millésime est issu d’un assemblage à parts égales de Pinot noir et de Chardonnay. Ce duo apporte à la fois structure, ampleur et finesse, offrant un champagne à la personnalité affirmée, pensé pour la gastronomie et les amateurs de cuvées abouties.

Après un vieillissement prolongé de 6 à 8 ans en cave, le vin atteint une maturité remarquable. Cette longue évolution confère à la cuvée une texture ample et une complexité aromatique marquée, tout en conservant une fraîcheur élégante qui équilibre l’ensemble.

À la dégustation, le champagne se montre riche et opulent. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits secs et de fruits confits, accompagnées de nuances plus profondes évoquant la maturité et la patine du temps. En bouche, la matière est généreuse, ample, soutenue par une fraîcheur persistante qui prolonge la dégustation avec élégance.

Le dosage en liqueur traditionnelle, volontairement contenu à 7,2 g/L, respecte la structure du vin et laisse pleinement s’exprimer la richesse naturelle du millésime. Une cuvée de caractère, taillée pour la table et les instants de dégustation privilégiés.

Conditionnement : bouteille de 75 cl, vendue par carton de 6 bouteilles (transport compris).

Commentaires de dégustation : robe dorée soutenue. Nez complexe sur les fruits secs et confits. Bouche ample, riche et structurée, avec une belle fraîcheur en soutien et une finale longue et élégante.

Conseils d'accompagnement : champagne idéal sur une table gastronomique, il accompagnera des plats élaborés, des viandes blanches nobles, des volailles rôties ou des fromages affinés. Convient également aux palais avertis lors d’un apéritif de dégustation.

Température de service : entre 9 et 11 °C

A boire : dès maintenant et dans les 5 ans